Þurrkaðir málmormar eru ekki hentugir til að þurrka í sólinni, vegna þess að sterkt ljós mun valda því að málmormarnir rotna og laða að margar flugur og hreinlætisaðstæður hafa áhyggjur. Þess vegna er meira mælt með því að nota örbylgjuþurrkun. Bændur í litlum mæli geta notað örbylgjuofna ofna til þurrkunar en stórum bæjum notar að mestu leyti örbylgjuþurrkunarbúnað. Þurrkun örbylgjuofna getur ekki aðeins drepið málmorma fljótt, heldur einnig stækkað og þurrkað þá og þar með náð áhrifum þurrkunar.
Geymsluaðferð
Hægt er að geyma þurrkaða máltíðina á eftirfarandi hátt:
Lágt hitastig eða frosinn geymsla: Við hitastig undir -5 gráðu er hægt að geyma málmorma í langan tíma án þess að þróast.
Kæliflutningur: Fyrir frosna málmorma er hægt að nota kæli flutningabifreiðar til flutninga.
Ofangreindar aðferðir geta í raun varðveitt þurrkaða málmorma til að tryggja gæði þeirra og geymsluþol.